毎日、体重公開!!マジで最後の体脂肪ダイエット!!: ピーマンのぬか漬け

2006年10月29日

ピーマンのぬか漬け

■53キロ前後 身長158cm
ウォーキング 60分 時間がなければ片足立ち
■スクワット 10×10セット 
■半身浴(ぬるめ) 1時間 ゲルマボールと冷水浴
■自律神経を鍛える爪もみ 3回 方法 と指回し
■愛用サプリ Minato Beauty Style

今日は、ピーマンのぬか漬けにチャレンジしました。
ぬか漬け生活も2ヶ月目です(^_^)



piman.jpg


ピーマンとニンジンのぬか漬けです。

生で食べられるものなら
基本的にぬか漬けにしていいそうです。

ピーマンは、
カロチンやビタミンCなどのビタミンが豊富
1個におよそ80mgのビタミンC、
これはレモンと同等かそれ以上です。 

ビタミンCはメラニン色素を分解する働きがあるので、
夏の日焼け対策に十分摂りたい栄養ですね(^_^)

また、緑色のピーマンの色素はクロロフィルといって、
抗酸化作用があります。

ということで
ピーマンもいけるのではないかと思って
漬けました。

結果は、ピーマンの苦味の後に
ぬか漬けのやわらかい甘みがあわさって
深い味わいとなっていました。
ピーマンの歯ごたえが残っているのも
よかったです。
漬け物はポリポリ食べるのが美味しいと
本当に思います。

ぬか漬けのおかげで、
不足していた生の野菜が
とれるようになりました。


なかなかサラダだと量をとるのが
難しいんですよね(^_^;)

あと、ぬか漬け用の野菜は
スーパーの見切り品を買っているので
節約になりました。

漬け物にするから、
水分の抜けたような野菜のほうがいいし、
ぬか漬けにつけることで
栄養が増えるからです。

最初は、見切り品を買うのが
恥ずかしかったですが
最近は慣れてしまいました。
ジックリ吟味しています。

ぬか漬けは体にもお財布にも
やさしい〜♪




めんどくさがりの私でもできた!

手が汚れないハンドル式ぬか漬け器「ぬか楽」

『通販生活』が年1回発行している雑誌、
暮しの道具の決定版「ピカイチ事典07年版」にも
「ぬか楽」は紹介されています。

最近、寒くなってきたので
ますますハンドル式の恩恵を感じてます。
朝方はぬか床もヒンヤリしています(^_^;)





posted by ブリジット at 11:51 | Comment(2) | TrackBack(0) | ぬか漬け作り
この記事へのコメント
ピーマンもぬか漬けにできるんですか?
ピーマン好きとしては、さっそく食べなくちゃね。
Posted by つぽし at 2006年10月30日 11:51
☆つぼしさん
>ピーマン好きとしては、さっそく食べなくちゃね。
実はピーマンってそんなに
好きじゃなかったんだけど
生で食べたら好きになりました。
あの苦味がクセになります。
ぬか漬けのおかげかもしれません(^_^)
Posted by ブリジット at 2006年10月30日 12:19
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